Natale 2011

Tanti Auguri di Buon Natale, sia ai vicini che ai lontani.....


Livorno,24 Dicembre 2011

FESTA SAN VITO 2011

FESTA SAN VITO 25 e 26 Giugno 2011

Anche quest'anno ci sarà la tradizionale festa nella Chiesa di San Vito a Subiaco in mezzo al bosco:
Sabato 25 :
ore 18,30 : Serata Folcloristica a San Vito;
ore 21,00 : Serata Dialettale

Domenica 26:
ore 9,00 : partenza XXVI "Marcia della Fonte"
ore 11,00 : Santa Messa
ore 12,00 : Premiazione
ore 13,00 : Degustazione di Cannolicchi e Vino locale offerti dal Comitato;
ore 15,00 "Alla riscoperta dei giochi del Passato


Come gli altri anni si terrà anche la:

XXVI MARCIA DELLA FONTE

FETTUCCINE CON FUNCHI PORCINI

Mi sembra il caso di inserire anche il mio piatto di pasta preferito:
Ingredienti :
3 Uova
2 etti farina doppio zero
1 etto farina di grano duro
1 cucchiaio di olio
1 bicchierino di acqua
sale
3 etti di porcini freschi
2 fettine di Speck

Preparare le fettuccine: creare una fontanella con le farine mischiate, inserire le uova ,il cucchiaio di olio, il sale e poi aggiungere il bicchierino di acqua.
Impastare, tirare la sfoglia e farla riposare per un'ora ed infine tagliarla .
A parte pulire con un canovaccio i funghi, tagliarli a fettine e cuocerli per una decina di minuti in padella con un filo di olio e un po' di sale, scolare la pasta, metterla nella padella insieme ai funghi e farla saltare per un paio di minuti insieme allo Speck taglito a pezzetti.
Servire cospargendo con del parmigiano.
....e buon appettito